香蕉催熟的方法对提高食用营养价值、减轻苦涩感都有很大的好处，在我们的日常饮食中，香蕉的使用量是比较多的，而尤其是加入糕点、点心等食物，能够更好的发挥它的作用。不同种类的香蕉，其成熟速度也不尽相同，但是一般来说，比较常见的黄皮香蕉在室温下，约需要3-5天才能够达到最佳成熟度，因此要求在短时间内快速催熟，下面将会介绍几种有效的催熟方法。
一、烘烤法
烘烤法是最常用也是最容易实行的催熟香蕉的方法，烘烤法可以在最短时间内达到催熟的效果。用这种方法可以把一般要室温下3天以上才能达到最佳成熟度的香蕉，烘烤2-3分钟熟果皮即可达到佳效，这样香蕉会保留最佳的原汁原味，口感最佳。
二、用热水煮法
用热水煮法，也可以让香蕉熟得快一点。可以把香蕉放入热水中，放在温度在65℃左右的温热水中，浸泡约30-45分钟，即可达到催熟的效果。
三、包裹热毯法
在使用包裹热毯法前需要先把香蕉裹上遮罩物，最好使用纸箱或者热毯等来包裹，然后把包裹好的香蕉放入烤箱，温度设置在50℃—60℃ 左右，然后烤15—20分钟，就可以取出熟透的香蕉了。
总结：催熟香蕉的方法有很多，并不是只有一种，可以根据自己的时间、条件等选择不同的催熟方法式。其中烘烤法是最常见最容易实行的催熟香蕉，热水煮法可以在短时间内催熟，但是会影响香蕉的原汁原味，而包裹热毯法可以保留香蕉的原汁原味，但是时间稍长一些。
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