导读: 成熟的香蕉一般是木瓜的意思,成熟的香蕉食用会更好,但如果不能及时食用,就要考虑如何保鲜保存了。下面就来介绍一下成熟香蕉保鲜保存的方法和实践,以及多久可以保存。
一、正确保鲜保存方法
1. 香蕉要选择成熟后的新鲜香蕉,并用布袋包装,加上湿纸,放入冰箱进行冷藏,这样可以有效地减慢香蕉内部变质的速度,延长其保鲜期;
2. 不要将太多的香蕉放在一起,香蕉之间的接触,容易加速变质的速度;
3. 尽量切勿在冷藏香蕉前挤压,因为它们很容易受损;
4. 尽量快速冷藏,尽量开小口,流动的空气可以减少香蕉的氧化现象;
5. 冷藏前,可以将香蕉浸泡在温水中,减缓变质;
6. 如果想长期保存,最好把香蕉洗净,切成小粒,然后封装在密封玻璃罐中,放入冷冻库保存。
二、成熟香蕉保鲜保存多久
1. 在常温下保存,一般最多只能保存1-2天;
2. 将成熟的香蕉冷藏至0-4摄氏度,可以保存7-10 天;
3. 将香蕉冷冻至零下18摄氏度,可以保存3-4个月;
4. 采用同前面所说的工艺,将香蕉封装在密封玻璃罐中,放入冷冻库,可以保存1年以上。
总结:成熟的香蕉大部分应该及时食用,如果想长期保存,建议将香蕉洗净、切成小粒,然后封装在密封玻璃罐中,放入冷冻库保存,可以确保香蕉的新鲜,可以保存1年以上。
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